如何选择薯类淀粉加工生产工艺?

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如何选择薯类淀粉加工生产工艺?

发布时间:2019-4-2 8:33:22作者:sida8来源:

1。确定淀粉的用途,选择合适配置

对薯类淀粉加工厂来说,确定淀粉的用途对于设备的选型和投资规模都至关重要的。大型薯类淀粉厂(指马铃薯、木薯淀粉厂,红薯和葛根淀粉厂一般规模均较小),产品用于化工、医药行业的较多,产品精度高,要求基本完全去除蛋白质等需要投资较大,一般在100万元以上。对于食用淀粉,精度要求不高,一般只要达到无碜杂、洁白、粘度高既可,投资不宜过大,特别是对红薯淀粉而言,以食用为主(75%以上用于粉品加工),目前主要以农户分散加工粗淀粉为主,加工成本低,市场价格也低,如果选用设备的配置过高,会导加工成本过高,使利润率下降,甚至亏损。

2.确定合适的生产规模

淀粉加工设备对中小型薯类淀粉加工,可暂不刻意追求淀粉品质,在保证基本要求的情况下,可以选择简易的生产线,从而降低工程造价,减少投资风险,同时也可以降低生产成本,得到较高的利润空间。

3.注意设备的能耗

选购中小型设备,一定要注意设备的能耗,有些设备虽然价格较低,但配套动力较大,不仅增加了加工成本,而且要配置变压器以保证生产,增加了基础投资。对于一般农户而言,选购设备之前要尤其注意您所在地的电力能否满足生产需要。

4.注意设备的真实产量能否与拟加工量相匹配

薯类(特别是红薯)收获时间集中,不耐贮藏,加工季节短,要求设备吞吐量大,在尽可能短的时间内完成更多的加工量。所以在选购设备时,要充分考虑其吞吐量,对中小加工线而言,一般每小时的原料处理量要在4吨以上。

6.提高设备的利用率

薯类加工季节短,红薯、粉葛更短,一般不到两个月,为了提高设备的利用率,不必使生产能力完全匹配,如可以使淀粉提取工段加工能力足够大,而淀粉烘干机选取稍小一些的,淀粉先暂时湿存,加工季节结束以后再进行烘干,从而减少设备投入,提高设备的利用率。

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