在对马铃薯淀粉设备进行维护时需要遵循四个基本原则。马铃薯淀粉设备是生产葛根淀粉产品重要设备。它能够加工出人们所需要的产品，满足人们对马铃薯淀粉设备的需求。为了保证其在加工过程中，能够安全、高效的运转，需要在平时做好维护工作，而且在维护时应遵循以下四个原则。

1、整齐原则。在维护时，将相应的工具、工件、附件放置整齐，配备安全防护装置，线路管道完整。

2、清洁原则。保持马铃薯淀粉设备内外清洁很关键。保证其各滑动面及丝杠、齿轮、齿条等无油污、无碰伤;各部位不漏油、不漏水、不漏气、不漏电;切屑垃圾清扫干净。3、润滑原则。按时对马铃薯淀粉设备加油换油，油质符合要求;油壶、油枪、油杯、油毡、油线清洁齐全，油标明亮，油路畅通

4、安全原则。熟悉马铃薯淀粉设备的结构，遵守操作规程，合理使用设备、精心维护设备、防止发生事故。